Noël – Le plat principal
Canard aux cranberries accompagné de spaetzle maison et de fagots de haricots. Canard sauce cranberries : 1/2 magret de canard par personne, 2 poignées de cranberries séchées, 3 petites bouteilles …
Archives de la catégorie : Cuisine
Noël – Les entrées
Pour les entrées, il s’agit de boules transparentes qui flottent sur de l’eau dans une coupelle (comme pour les bougies flottantes). Simple mais effet garanti. J’ai servi 2 boules par …
Noël – Cocktail sans alcool
Voilà, je dévoile enfin le mystère du repas de noël 2012, commençons par l’apéritif assez light car la suite arrive ;) J’ai volontairement choisi un cocktail sans alcool. Cocktail sans …
Les sapins enchantés
Bientôt noël, les menus commencent à se confectionner dans nos petites têtes. Voici une recette de dessert individuel pour les fêtes. Le sapin enchanté – la …
Gâteau d’anniversaire
Voici mon gâteau d’anniversaire, c’est tout simple à réaliser, beau à regarder et surtout bon à déguster. Eh non, je ne viens pas de fêter mes 6 ans… Plutôt 6×4 …
Halloween – Bonus
Petits bonus d’Halloween, de petits fantômes en meringue. Selon la recette de Christophe Felder Ingrédients : 4 blancs d’œufs, 240g de sucre, Quelques pépites de chocolats. Mettre les blancs d’œufs …
Halloween – Les desserts
3ème partie, les terrifiants desserts. Le cercueil où vous finirez votre nuit, après avoir avalé les vers de terre dans la boue. Le cercueil (pour 2 cercueils) : Pour la …
Halloween – Le plat principal
2ème partie, quand l’affreux jack s’invite à diner Ingrédients : 2 pâtes feuilletée, 600g de viande haché, 1 oignon, 1 œuf, Persil, 4 tomates cerises Sel et poivre, Salade, Vinaigrette …
Halloween – L’apéritif
Hier c’était Halloween jusque dans la cuisine, voici les recettes que j’ai concocté 1ère partie – l’apéritif Jus de main sanglante, Petites horreurs à croquer. Jus de main sanglante : …
Brioche aux pralines rose
Comment faire une belle brioche fourrée ? Et bien ce n’est pas si compliqué que ça ;) Celle-ci est fourrée aux pralines roses mais, vous pouvez bien entendu laisser libre …