Délices Enchantés

Sandwich poulet crudité façon asiatique

Elodie — Fri, 30 Mar 2012 06:32:37 +0000

Le 2ème sandwich qui risque de prendre la place de la star 2011

Monsieur a beaucoup apprécié, limite il réclame des sandwich en dehors des courses moto ;)

Pour une baguette (soit environ 4 sandwichs) :

2 carottes,
1/4 de choux rouge,
2 petites escalopes de poulet,
1 citron vert,
1 poignée de menthe,
Quelques pincées de coriandre,
1 cuillère à soupe de sauce soja,
50g de mayonnaise

Faire cuire à la poêle les escalopes, salez et poivrez, découper en lamelles et laisser refroidir.

Râper les carottes et le choux, ou si comme moi vous n’avez pas le temps cela existe déjà râpé en grande surface.
Je n’aime pas recourir à ces méthodes là mais quand on a 36 choses à faire en peu de temps çà permet de s’avancer.

Presser le citron vert et l’ajouter aux crudités avec la sauce soja, la menthe ciselée (ou bien mixée) et la coriandre.

Étaler la mayonnaise sur les 2 côtés du pain.

Mettre les crudités, les lamelles de poulet et 2 3 feuilles de menthe.

A emporter dans une glacière.

Sandwich aux germes

Elodie — Tue, 27 Mar 2012 09:43:49 +0000

Lors de nos week-ends moto, il nous faut forcément des sandwichs et pour de longues heures de route, rien de mieux qu’un bon sandwich a savourer.

Voici le préféré de Monsieur mais apparemment ce week-end un petit nouveau lui a volé la place pour la saison 2012. (à voir prochainement)

La star des sandwich de 2011 :

Pour 1 sandwich :

2 tranches de pains aux céréales,
Fromage frais type St Môret,
1 tranche de jambon de dinde (nature ou aux herbes),
2 rondelles de tomates,
Une petite poignée de germes (à faire pousser une semaine avant ou bien a acheter en grande surface),
Un peu de mayonnaise au citron (ou bien de la mayonnaise simple et quelques gouttes de jus de citron).

Tartiner le fromage frais sur les 2 tartines.
Déposer une 1/2 tranche de jambon sur les 2 côtés, puis les rondelles de tomates, les germes et pour finir un peu de mayonnaise.

A garder de préférence au frais dans une glacière.

A savourer sur la route, lors d’un pic-nic ou bien même lors de la pause déjeuner du boulot :)