Ce bouquet peut également faire une très belle décoration de table pour un événement quelconque ou bien même un mariage.

Pour un bouquet :

une boule en polystyrène de 10 cm,
2 petits bouts de fil de fer assez rigide,
un petit seau,
des cures-dents,
environ 1 kg de fraises fraîches,
quelques œufs en chocolat.

J’ai commencé par remplir le petit pot avec quelques œufs en chocolat, puis j’ai fixé la boule en polystyrène en l’enfonçant légèrement
et en passant un petit bout de fil de fer à l’intérieur de la boule et je l’ai bloqué dans l’anse du seau.
Faire cette opération à 2 endroit de la boule (de préférence face à face).

Ensuite, il faut d’abord piquer le cure dent dans la boule puis ajouter la fraise sur le pic.
Disposer toutes les fraises de façon harmonieuse. En prenant soin de dégager le feuillage de la fraise.

Lorsque vous avez fini, vous pouvez rajouter quelques œufs en chocolat en les piquant d’abord sur le cure dent puis dans la boule.

Je n’ai pas lavé mes fraises avant de faire les bouquets de façon à ce qu’elle garde toute leurs fraîcheur jusqu’au moment d’offrir.
Ne tarder pas à les offrir, cela ne se conserve pas très longtemps et il faut que les personnes ai le temps de déguster ;)

Ci-dessous, les ingrédients pour le thé des îles :

Recettes pour 10 sachets.

Thé des îles :

3 pommes,
le jus d’un citron,
125g d’amandes effilées,
125g de noix de coco,
5 gousses de vanille,
500g de thé noir.

Commencer par faire sécher vos pommes.
Éplucher-les, couper-les en petits dès et verser le jus de citron,
mélanger pour qu’il imbibe bien tous les dés.
Disposer vos dés sur une plaque et passer au four à 90°C pendant 1h30-2h.
Vos dés de pomme sont séchés lorsque toute l’eau s’est évaporée du fruit.

 Faire griller vos amandes quelques minutes dans une poêle bien chaude.

Ensuite, j’ai préparé ma composition pour 2 sachets à chaque fois.
Prendre 100g de thé noir, ajouter les graines d’une gousse de vanille,
une cuillère à café de pomme, de noix de coco et d’amandes grillées.

Mélanger le tout et remplissez vos sachets.

J’ai laissé tous mes sachets ouvert et à la fin j’ai complété en partageant
entre chaque sachet les restes de pommes, d’amandes et de noix de coco.

Thé de noël :

2 oranges non traités,
2 citrons non traités,
10 bâtons de cannelle,
5 gousses de vanille,
20 clous de girofle.

Découper l’écorce d’orange et de citron en petit dés.
Disposer vos dés sur une plaque et passer au four à 90°C pendant 1h30-2h.

Même préparation que pour l’autre thé, pour 2 sachets :

100g de thé noir, les graines d’une gousse de vanille, 4 clous de girofle, 2 bâtons de cannelle et une cuillère à café d’écorces.

A l’aide d’un mortier et d’un pilon, écraser les bâtons de cannelle et les clous de girofle.